Archives : 2011

Les Panetons d’Or sur les « Villes Impériales »

21 septembre 2011

Le soleil, l’ambiance …

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Pain perdu aux amandes et noisettes

17 août 2011

pour 4 personnes : 1 pain blanc rassis 3 oeufs 10 cl de lait 2 cuillères à soupe de miel 100 g d’amandes effilées 100 g de noisettes concassées et grillées 3 cuillères à soupe d’huile sucre glace Couper des tranches de pain de 1 cm d’épaisseur, dans un bol fouetter les oeufs, le lait […]

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Tartines de Saumon à l’aneth et crème de moutarde

22 mars 2011

Une recette légère et facile à réaliser…

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Ayez toujours un citron sous la main!

14 février 2011

Agrume le plus riche en vitamine C, le citron a plusieurs cordes a son arc…

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Le gratin de boudin noir à la crème de langoustine

9 février 2011

Une recette originale à découvrir…

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Saint Honoré : le patron des boulangers

11 janvier 2011

Honoré était un jeune homme dissipé et quand il annonça à sa nourrice qu’il voulait devenir prêtre, elle était en train de faire cuire son pain. « Et quand ma pelle aura des feuilles, tu seras évêque » se moqua la brave femme. Sous ses yeux ebahis, la pelle se mit à reverdir. Il fut par la […]

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Un problème d’image ?

11 janvier 2011

Alors que l’apprentissage souffre d’un problème d’image, les voies courtes, diplômantes et professionnalisantes n’ont, elles, aucun problème pour recruter les jeunes. A l’heure actuelle, l’artisanat français pourrait créer 100 000 emplois. Or l’apprentissage est la voie royale pour y accéder, avec un taux d’insertion professionnelle de 75%. De plus, ce sont les apprentis qui apparaissent […]

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Vous avez entre 16 et 25 ans

11 janvier 2011

L’apprentissage artisanal L’apprentissage artisanal : passeport pour l’emploi dans plus de 100 métiers dont Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, Traiteur. Le constat est net : l’entreprise artisanale et les formations qui y mènent sont peu connues des jeunes. De plus, l’image que véhiculent les métiers de l’artisanat est souvent négative, l’orientation vers ceux-ci étant perçue comme un […]

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Le Jambon au cidre

6 janvier 2011

Une recette normande simple et rapide …..

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